|
|
Stroopwafel Souffl?
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 stroopwafels
100 gr. suiker
6 eiwitten
125 gr. banketbakkersroom
Voorbereiding:
Vet de soufflébakjes in met boter en bestrooi ze met suiker;
Verwarm de oven voor op 190°
Bereidingswijze:
Klop de eiwitten stijf en voeg halverwege het kloppen de suiker toe;
Roer de banketbakkersroom los met de blokjes stroopwafel;
Meng het eiwit en de banketbakkersroom luchtig totdat het goed vermengd is;
Vul de soufflévormpjes tot de rand;
Veeg de randen van de soufflévormpjes goed schoon;
Bak de soufflés af in 9 minuten;
Open de oven niet tijdens het bakken!
|
|
|